Sarroc Menù alla carta

Antipasti

 Tagliere di Salumi della tradizione Piemontese € 11,00

 Tagliere di prosciutto crudo di parma € 11,00

 Battuta cruda di fassone piemontese con sedano croccante e scaglie di olzofler € 11,00

 Tomini morbidi con confetture artigianali. € 7,50

 Trionfo Piemontese in tavola (Sei degustazioni di antipasti consigliati dallo Chef ) € 13,00

 Bresaola di Fassone piemontese servita in carpaccio € 12,00

 Cuvette con falde di peperoni al forno con bagna couda € 9,00

 Rotondino di vitello cotto al sale in salsa tonnata € 9,00

 Bouquet di formaggi piemontesi con confetture e miele € 9,00

Secondi

 Gran misto di bollito piemontese con mostarda artigianale, bagnetto verde, salsa cren e salsa piccante € 13,00

 Cappello del prete brasato al barbera superiore secondo la tradizione monferrina € 12,00

 Al carpion adla bria solo nel periodo estivo (misto di carpione secondo la nostra ricetta) € 11,00

 Petto di pollo ruspante saltato in padella alla salvia € 9,00

 Boscaiolo piemontese in cartoccio su polenta grigliata € 8,00

 Arrosto di prosciutto affumicato scottato alla griglia € 9,00

 Sottofiletto di Fassone bianco piemontese alla griglia € 18,00

 Entrecote di Scottona piemontese alla griglia € 15,00

 Entrecote di Angus Argentino alla griglia € 15,00

Primi piatti con la nostra pasta fresca

 Tagliatelle casereccie ai funghi porcini € 11,00

 Tagliatelle casereccie al cacio e pepe O peperoncino € 9,00

 Tagliatelle casereccie al sugo di brasato € 9,00

 Gnocchi morbidi di patate al Castelmagno € 10,00

 Gnocchi morbidi di patate al Castelmagno con noci e miele d’acacia € 12,00

 Gnocchi morbidi di patate al burro e salvia € 7,00

 Gnocchi morbidi di patate saltati con pomodorini Pachino confit e basilico € 9,00

 Agnolotti piemontesi alla Monferrina € 10.00

 Agnolotti piemontesi al burro e salvia € 8.00

 Agnolotti piemontesi al sugo di brasato € 10.50

Contorni

 Patate al forno € 4,00

 Insalata verde o mista € 4,00

 Polenta alla griglia € 4,00

 Verdure di stagione grigliate € 4,00

Dolci

 Bonèt € 4,00

 Mousse al torrone € 4,00

 Torta di mele € 4,00

 Sfogliatella ai frutti di bosco e crema pasticcera € 4,00

 Crema catalana flambè € 4,00

 Crepes alla crema di nocciole € 4,00

 Sorbetti artigianali € 4,00

 Tutti i dolci sono di produzione propria

 

Sarroc Menù turistico

Affidati allo Chef

 1 Antipasto

 1 Primo

 1 Secondo

 la scelta è a discrezione dello Chef

€ 20,00 escluse le bevande

 

Sarroc Menù della tradizione

Affidati allo Chef

 3 Assaggi di Antipasto

 2 Assaggi di Primo

 1 Secondo più il contorno

 Dolce e caffè

 la scelta è a discrezione dello Chef

€ 30,00 escluse le bevande

Che vino abbinare?

Consulta i vini della nostra cantina

Vai ai vini